La carrera de
Nutrición, pero sin magufadas y en
solo 3 años

Integra la nutrición con el conocimiento farmacológico. Prepárate para comprender los efectos de los fármacos en el estado nutricional y planificar dietas seguras y eficaces en contextos clínicos complejos.

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1. Conoce los grupos de fármacos más relevantes y sus implicaciones nutricionales
2. Identifica interacciones entre medicamentos y nutrientes que pueden alterar la dieta
3. Aporta valor en equipos clínicos interpretando tratamientos farmacológicos desde la nutrición

Entiende cómo piensan, sienten y deciden las personas al comer. Aprende a motivar el cambio de hábitos, mejorar la adherencia al tratamiento nutricional y prevenir trastornos de la conducta alimentaria desde una mirada empática, científica y personalizada.

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1. Aplica estrategias psicológicas en consulta y educación alimentaria
2. Acompaña procesos de cambio desde la escucha activa y la entrevista motivacional
3. Comprende el papel de emociones, imagen corporal y estrés en la conducta alimentaria

Aprende a planificar, organizar y supervisar servicios de alimentación para grupos grandes en hospitales, colegios o residencias. Diseña menús adaptados, asegura la higiene y calidad de los procesos y gestiona recursos en entornos reales.

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1. Diseña menús colectivos equilibrados y adaptados a cada entorno
2. Supervisa la seguridad alimentaria y la calidad en cocinas institucionales
3. Gestiona recursos humanos y materiales en servicios de restauración profesional

Domina el idioma clave del conocimiento científico. Esta asignatura te ayuda a alcanzar un nivel funcional de inglés (B1), con vocabulario especializado en nutrición y salud, para que puedas comunicarte con solvencia y acceder a información científica en tu campo.

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1. Aprende el vocabulario esencial de la nutrición y la alimentación en inglés
2. Mejora tu comprensión de textos, vídeos y artículos técnicos
3. Entrénate en la expresión oral y escrita para contextos reales y profesionales

Aprende a tratar con alimentos. Aprende a diseñar planes dietéticos adaptados a diferentes enfermedades, con una visión clínica, humana y basada en la evidencia científica.

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1. Crea dietas personalizadas según la patología y el estado del paciente
2. Interpreta datos clínicos y bioquímicos para tomar decisiones nutricionales
3. Aplica estrategias de soporte nutricional en hospitales y consulta dietética

Aprende a proteger la salud pública desde la raíz. Aprende a identificar riesgos microbiológicos y aplicar medidas que garanticen la seguridad en toda la cadena alimentaria.

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1. Detecta microorganismos implicados en toxiinfecciones y alteraciones de los alimentos
2. Aplica sistemas de higiene, autocontrol y APPCC en entornos reales
3. Asegura la calidad microbiológica en producción, restauración y distribución alimentaria

Alimentar bien es educar para toda la vida. En esta asignatura aprenderás a adaptar la nutrición y la educación alimentaria a cada etapa del ciclo vital.

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1. Conoce los requerimientos nutricionales en embarazo, infancia, adolescencia, adultez y vejez
2. Diseña programas de educación alimentaria adaptados a diferentes públicos y contextos
3. Promueve hábitos saludables basados en la evidencia y enfocados en la prevención de enfermedades

Diseña estrategias que impactan a poblaciones enteras. Prepárate para intervenir en salud pública con visión crítica y compromiso social.

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1. Analiza las necesidades nutricionales de comunidades y colectivos específicos
2. Diseña y evalúa programas de intervención alimentaria desde una perspectiva inclusiva y sostenible
3. Promueve políticas públicas, educación nutricional y acciones preventivas con impacto real en la salud colectiva

Da el salto al inglés profesional. Comunícate con fluidez en entornos académicos y técnicos vinculados a la nutrición y la salud.

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1. Comprende y analiza artículos científicos, guías técnicas y bibliografía especializada
2. Redacta textos académicos con vocabulario preciso y estructura formal
3. Expón tus ideas con seguridad en presentaciones, debates y simulaciones clínicas en inglés

Aprende a cocinar con ciencia y criterio nutricional. Aprende a aplicar técnicas culinarias que respetan el valor nutricional de los alimentos y se adaptan a diferentes contextos clínicos y culturales.

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1. Domina técnicas de cocción y conservación aplicadas a una alimentación saludable
2. Evalúa cómo la cocina afecta al sabor, textura, seguridad y composición nutricional
3. Diseña preparaciones equilibradas, sostenibles y adaptadas a distintos colectivos y patologías

Interviene con rigor en el entorno clínico. Aprende a valorar el estado nutricional del paciente hospitalizado, planificar dietas terapéuticas y trabajar junto a otros profesionales de la salud con base científica y criterio clínico.

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1. Evalúa, diseña y ajusta planes dietéticos en función del diagnóstico y tratamiento médico
2. Aplica protocolos de nutrición enteral y parenteral en pacientes con necesidades complejas
3. Desarrolla tu rol profesional dentro de unidades clínicas y servicios hospitalarios de nutrición

Conviértete en el experto en alimentación del deportista. Aprende a planificar estrategias nutricionales que mejoran el rendimiento, optimizan la recuperación y cuidan la salud en todo tipo de disciplinas.

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1. Calcula requerimientos energéticos y diseña planes individualizados según deporte, objetivo y fase de entrenamiento
2. Evalúa suplementos y ayudas ergogénicas con base científica, minimizando riesgos y dopaje
3. Interviene como dietista-nutricionista dentro de equipos deportivos, con una visión técnica y actualizada del rendimiento

Pon en práctica todo lo aprendido. Esta experiencia profesional real es tu primer paso como dietista-nutricionista: aplicarás tus conocimientos en contextos clínicos, comunitarios, educativos o empresariales.

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1. Realiza prácticas tuteladas en hospitales, centros de salud, empresas o instituciones
2. Participa activamente en planificación dietética, educación alimentaria y control de calidad
3. Gana experiencia real, refuerza tu empleabilidad y consolida tu rol como profesional sanitario

Domina el lenguaje internacional de la ciencia. Esta asignatura afianza tu capacidad para comunicarte con precisión y fluidez en inglés avanzado (C1), clave para tu desarrollo profesional en nutrición.

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1. Redacta ensayos, artículos e informes técnicos con nivel académico y estilo científico
2. Defiende ideas complejas en presentaciones y debates profesionales en inglés
3. Consulta, analiza y sintetiza literatura científica internacional de forma autónoma

Conviértete en un profesional con visión estratégica. Aprende a interpretar el entorno económico y a gestionar proyectos y servicios en el ámbito de la nutrición con enfoque empresarial.

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1. Comprende cómo funcionan los mercados y los servicios de salud y alimentación
2. Aprende a planificar y gestionar iniciativas emprendedoras o proyectos dentro de empresas
3. Desarrolla competencias clave en viabilidad, análisis de costes y liderazgo organizativo

Aprende a leer los datos detrás de los problemas de salud colectiva. Esta asignatura te forma para analizar, prevenir y actuar desde la salud pública y la epidemiología aplicada a la nutrición.

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1. Comprende cómo afectan la alimentación y los determinantes sociales a la salud de la población
2. Domina herramientas estadísticas y epidemiológicas para interpretar estudios y diseñar intervenciones
3. Participa en la evaluación y planificación de políticas públicas y programas nutricionales basados en evidencia

Conecta hormonas y alimentación. Profundiza en cómo el sistema endocrino afecta al estado nutricional y en el papel de la dieta ante patologías hormonales frecuentes.

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1. Comprende los ejes hormonales que regulan el metabolismo energético
2. Aprende a intervenir nutricionalmente en diabetes, tiroides y obesidad endocrina
3. Interpreta parámetros hormonales clave y diseña estrategias dietéticas personalizadas

Aborda los trastornos desde el respeto y el conocimiento. Esta asignatura te forma para detectar y acompañar casos de TCA con una mirada profesional, ética y basada en la evidencia.

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1. Reconoce signos de riesgo y comprende las implicaciones físicas, psicológicas y sociales de los TCA
2. Aprende a intervenir dentro del marco profesional del dietista-nutricionista
3. Promueve una relación saludable con la comida y una imagen corporal positiva

*Esta asignatura es optativa. En tercero debes elegir dos optativas de las seis disponibles.

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Explora el lado técnico de los alimentos. Esta asignatura te prepara para entender cómo se producen, transforman y controlan los alimentos a nivel industrial, con un enfoque práctico y científico.

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1. Aprende cómo funciona la industria alimentaria desde dentro: procesos, higiene y legislación
2. Realiza análisis de calidad en laboratorio aplicando técnicas físico-químicas y microbiológicas
3. Colabora con empresas alimentarias en innovación, trazabilidad y seguridad alimentaria

*Esta asignatura es optativa. En tercero debes elegir dos optativas de las seis disponibles.

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Lleva la cocina al siguiente nivel. Aprende a aplicar técnicas culinarias avanzadas para crear menús funcionales, seguros y adaptados a necesidades especiales sin renunciar al sabor ni a la innovación.

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1. Domina métodos como cocción al vacío, texturización o fermentación con enfoque nutricional
2. Adapta platos a necesidades clínicas: disfagia, intolerancias, dietas especiales
3. Diseña propuestas gastronómicas saludables, sostenibles y técnicamente impecables

*Esta asignatura es optativa. En tercero debes elegir dos optativas de las seis disponibles.

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Recomienda con rigor, no por moda. Aprende a evaluar, prescribir y justificar el uso de suplementos deportivos con base científica, sin caer en mitos ni riesgos innecesarios.

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1. Analiza la evidencia real detrás de cada suplemento y su efecto en el rendimiento
2. Diseña pautas seguras y personalizadas según deporte, objetivo y fase de entrenamiento
3. Evalúa riesgos, dopaje y calidad del producto para proteger la salud del deportista

*Esta asignatura es optativa. En tercero debes elegir dos optativas de las seis disponibles.

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Aprende a comunicar con criterio, ética y estrategia. Esta asignatura te enseña a diseñar campañas de venta y divulgación en nutrición que conecten con el consumidor y respeten la evidencia científica.

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1. Domina los principios del marketing aplicado a salud y alimentación
2. Crea mensajes persuasivos y legales que eduquen, no confundan
3. Desarrolla proyectos divulgativos, comerciales o emprendedores con impacto real

*Esta asignatura es optativa. En tercero debes elegir dos optativas de las seis disponibles.

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Pon a prueba tus sentidos. Aprende a evaluar el sabor, el aroma, la textura y el aspecto de los alimentos con métodos científicos, aplicando el análisis sensorial al control de calidad, la innovación y la educación alimentaria.

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1. Aprende a diseñar y realizar pruebas sensoriales profesionales
2. Evalúa alimentos desde una perspectiva científica, no subjetiva
3. Aplica el análisis sensorial para mejorar productos y crear experiencias alimentarias memorables

Demuestra todo lo que has aprendido. El TFG es tu proyecto final, donde integrarás tus conocimientos, habilidades y visión profesional para resolver un reto real relacionado con la nutrición y la dietética.

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1. Desarrolla un trabajo original con enfoque profesional o investigador
2. Aplica la evidencia científica y tu criterio crítico
3. Defiende tu propuesta ante un tribunal académico como cierre de tu formación

Pon en práctica todo lo aprendido. Esta experiencia profesional real es tu primer paso como dietista-nutricionista: aplicarás tus conocimientos en contextos clínicos, comunitarios, educativos o empresariales.

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1. Realiza prácticas tuteladas en hospitales, centros de salud, empresas o instituciones
2. Participa activamente en planificación dietética, educación alimentaria y control de calidad
3. Gana experiencia real, refuerza tu empleabilidad y consolida tu rol como profesional sanitario